{"id":2385,"date":"2010-02-14T17:36:33","date_gmt":"2010-02-14T23:36:33","guid":{"rendered":"http:\/\/papaesceptico.com\/?p=2385"},"modified":"2015-01-28T11:49:08","modified_gmt":"2015-01-28T17:49:08","slug":"cuidado-los-conservadores-son-malos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/papaesceptico.com\/2010\/02\/cuidado-los-conservadores-son-malos\/","title":{"rendered":"CUIDADO los CONSERVADORES o conservantes… son MALOS!???"},"content":{"rendered":"
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\"etiqueta-de-conservantes\"<\/a>Ayer estaba en un centro comercial y hab\u00eda una exposici\u00f3n de escuelas donde los estudiantes ten\u00edan que hacer alg\u00fan tipo de negocio<\/em><\/strong>, vi de todo, desde dulces de frijol, que estaban buenos pero no me los comprar\u00eda, hasta productos para el cabello donde me lo quisieron vender, pero con el problema que mi cabello lo uso casi a rapa!… vi muy buenas ideas y otras no tan buenas, aunado tambi\u00e9n que hab\u00eda chicas muuuy guapas \ud83d\ude42 ! Pero bueno, al estar caminando por los pasillo, me di cuenta que promov\u00edan mucho \u201cLO NATURAL<\/strong>\u201d desde dulces, comida y productos varios, pero lo NATURAL es la moda. En algunos de estos productos para comer, cuando me acercaba a verlos, me dec\u00edan cosas como… \u201cNO TIENE CONSERVADORES <\/strong>o conservantes,\u00a0\u00a1PUES SON QU\u00cdMICOS QUE NOS ENFERMAN!<\/strong>\u201d y pues yo con mi bocota, les preguntaba\u2026 \u00bfd\u00f3nde sacan esa informaci\u00f3n?<\/em> \u00bfQuien se los dijo?<\/em> y obviamente no tenia respuestas l\u00f3gicas, pues realmente ellos no ten\u00edan ni idea de esto, m\u00e1s que nada por la desinformaci\u00f3n que tienen y esa tendencia a lo natural, sobre todo por esas campa\u00f1as donde idiotas<\/strong> dicen que\u00a0\u00a1lo natural es bueno y los qu\u00edmicos no est\u00e1n matando!<\/strong> y convencen a la gente… (el cuento de nunca acabar<\/em>).<\/span><\/p>\n

Que desgracia que despu\u00e9s de tantos adelantos de la ciencia, donde tenemos vidas mejores, donde vivimos tan c\u00f3modamente, estemos en una regresi\u00f3n a la l\u00f3gica y atacando la ciencia de esta manera, donde las evidencias cient\u00edficas se colocan como si fuera algo malo y lo \u00fanico que funciona para la gente son “las an\u00e9cdotas<\/strong>“, es tan deprimente escuchar todo esto, pero bueno, …continuando me tope con otro grupo de estudiantes de Zamora, y <\/span>ellos vend\u00edan un chile en polvo que se revuelve con agua, que por cierto muy picante\u2026 vi una fecha de caducidad en la parte de atr\u00e1s, y me comentaron que ese chile no tiene fecha de caducidad, y esa fecha es solo cuando lo revolvemos con agua.. les pregunte que tipo de conservador usan, y me dijeron\u2026 \u00a1ninguno! Los conservadores son qu\u00edmicos que nos hacen DA\u00d1O!!!! \u00bf\u00bf\u00bf\u00bfQUEEEEEEEEEEEEEEE ??? me quede un rato platicando con ellos, y les comente que ahora vivimos m\u00e1s y mejor que antes, <\/strong>y una chica, muy guapa por cierto me dijo\u2026 \u00a1NO ES CIERTO! Antes la gente viv\u00eda mas\u2026<\/em><\/strong> y que le digo, \u00bfqui\u00e9n te lo dijo? \u00bfDonde est\u00e1 esa evidencia? <\/em>Y pues no le quedo otra que re\u00edrse pues realmente no sabia (falacia del hombre de paja, en este caso fue la mujer de paja)<\/em>, me puse a explicarles mas a cerca de que beneficios nos ha tra\u00eddo la ciencia, y cambiaron un poco su idea, contin\u00fae por los pasillos y me quer\u00edan ahora vender una miel de guayaba, por cierto muy rica, y les pregunto:<\/span><\/p>\n

–\u00bfCu\u00e1nto tiempo me dura? Y que me dicen\u2026 1 semana y tiene que estar refrigerada\u2026 de nuevo\u00a0\u00bfcara de \u00bf\u00bfWHAT??\u00a0Caray, que les pregunto, \u00bfporque no le ponen conservadores? Y sus respuestas la misma…<\/strong>\u00a0-Los conservadores son malos- , pues son qu\u00edmicos que hacen da\u00f1o a nuestro organismo, Y bueno la misma historia que antes\u2026 y no sab\u00edan ni que contestarme, y les di la recomendaci\u00f3n que los usaran, y me dijeron que iban a ver un conservador natural<\/strong> que usar\u2026 para este momento yo ya me daba de topes!!!!!!<\/span><\/p>\n

Ese mito de los conservadores o conservantes\u2026 sab\u00edan que sin ellos no tendr\u00edamos alimentos suficientes, la gente tendr\u00eda que tener su propia granja en su casa, y tendr\u00edamos que matar a la gran parte de la poblaci\u00f3n y volver a las \u00e9pocas antiguas, los idiotas alternativos que promueven este tipo de ideas no saben el mal que le hacen a la gente, m\u00e1s que nada por la desinformaci\u00f3n que tanto promueven sin evidencia,<\/strong> y la forma que lo promueven es muy convincente, pues si no usas el pensamiento critico y no sabes de ciencia.. \u00a1ya te bailaron con la mas fea! son muy buenos para convencer a la gente, sobre todo por ese nuevo pensamiento new age que ya es tan fuerte.<\/span><\/p>\n

Pero veamos cuales son alg\u00fan de estos compuestos QU\u00cdMICOS, que utilizan los malvados productores y empacadores de alimentos, y realmente si son productos sint\u00e9ticos llenos de toxinas, veamos…
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Un conservante<\/strong> es una sustancia utilizada como aditivo alimentario<\/a>, que a\u00f1adida a los alimentos (bien sea de origen natural o de origen artificial) detiene o minimiza el deterioro causado por la presencia de diferentes tipos de microorganismos bacterias, levaduras y mohos). Este deterioro microbiano de los alimentos puede producir p\u00e9rdidas econ\u00f3micas sustanciales, tanto para la industria alimentaria (que puede llegar a generar p\u00e9rdidas de materias primas y de algunos sub-productos elaborados antes de su comercializaci\u00f3n, deterioro de la imagen de marca) as\u00ed como para distribuidores y usuarios consumidores (tales como deterioro de productos despu\u00e9s de su adquisici\u00f3n y antes de su consumo, problemas de sanidad, etc.).<\/span><\/p>\n

** El \u00e1cido s\u00f3rbico<\/strong> o \u00e1cido 2,4-hexadienoico<\/strong><\/span> es un compuesto \u201corg\u00e1nico natural\u201d <\/em><\/strong>empleado como conservante alimentario en su forma de sales minerales, El \u00e1cido s\u00f3rbico as\u00ed como parte de sus sales<\/a> minerales (sorbatos<\/a>), tales como el sorbato s\u00f3dico<\/a>, sorbato pot\u00e1sico<\/a> y el sorbato c\u00e1lcico, son empledos como agentes antimicrobianos en la industria alimentaria. Es admisible por humanos siempre que su concentraci\u00f3n no sobrepase de un 0.2%. este acido se encuentra NATURALMENTE en muchas frutas!!!!<\/strong><\/span><\/p>\n

** Sorbato de sodio o E-201<\/strong><\/span> es un conservante<\/a> que se puede obtener de forma natural o artificial, usado como conservante industrial Este conservante puede ser metabolizado perfectamente por el organismo humano, por lo que es usado para conservar alimentos como la leche fermentada y el yogur<\/span><\/p>\n

** El \u00e1cido benzoico<\/strong><\/span> es un \u00e1cido carbox\u00edlico arom\u00e1tico que tiene un grupo carboxilo unido a un anillo fen\u00edlico. En condiciones normales se trata de un s\u00f3lido incoloro con un ligero olor caracter\u00edstico. Es poco soluble en agua fr\u00eda pero tiene buena solubilidad en agua caliente o disolventes org\u00e1nicos.<\/span><\/p>\n

Es un conservante<\/a> utilizado tanto como \u00e1cido como en forma de sus sales de sodio , de potasio o de calcio. El \u00e1cido benzoico y sus derivados s\u00f3lo se pueden utilizar para conservar alimentos con un pH \u00e1cido. Protege sobre todo contra el moho (tambi\u00e9n las variantes que producen las aflatoxinas<\/a>) y fermentaciones no deseadas. A veces se utiliza conjuntamente con el di\u00f3xido de azufre (SO2) o los sulfitos para atacar un espectro m\u00e1s amplio de microorganismos.<\/span><\/p>\n

** El benzoato de sodio<\/strong><\/span>, tambi\u00e9n conocido como benzoato de sosa<\/strong> o (E211), es una sal<\/a> del \u00e1cido benzoico<\/a>, blanca, cristalina y gelatinosa o granulada, de f\u00f3rmula C<\/a>6<\/sub>H<\/a>5<\/sub>CO<\/a>ONa<\/a>. Es soluble<\/a> en agua<\/a> y ligeramente soluble en alcohol<\/a>. La sal es antis\u00e9ptica y se usa generalmente para conservar los alimentos.<\/span><\/p>\n

Como aditivo alimentario es usado como conservante, matando eficientemente a la mayor\u00eda de levaduras, bacterias y hongos. El benzoato <\/strong>s\u00f3dico solo es efectivo en condiciones \u00e1cidas (pH<3,6) lo que hace que su uso m\u00e1s frecuente sea en conservas, en ali\u00f1o de ensaladas (vinagre), en bebidas carbonatadas (\u00e1cido carb\u00f3nico), en mermeladas (\u00e1cido c\u00edtrico), en zumo de frutas (\u00e1cido c\u00edtrico) y en salsas de comida china (soja, mostaza y pato). Tambi\u00e9n se encuentra en enjuagues de base alcoh\u00f3lica y en el pulido de la plata. M\u00e1s recientemente, el benzoato <\/strong>s\u00f3dico est\u00e1 presente en muchos refrescos como Sprite, Fanta, Sunkist, Dr Pepper y Coke Zero. El sabor del benzoato <\/strong>s\u00f3dico no puede ser detectado por alrededor de un 25% de la poblaci\u00f3n, pero para los que han probado el producto qu\u00edmico, tienden a percibirlo como dulce, salado o a veces amargo.<\/span><\/p>\n

En la naturaleza lo podemos encontrar en ar\u00e1ndanos, pasas, ciruelas claudias, canela, clavos de olor maduros y manzanas.<\/span><\/p>\n

El benzoato<\/strong> de sodio ha sido durante a\u00f1os sujeto de preocupaci\u00f3n sobre c\u00e1ncer, ya que cuando es combinado con el \u00e1cido asc\u00f3rbico<\/strong> (E300) (Vitamina C) presente en jugos y refrescos, forma el benceno<\/strong>, un agente carcin\u00f3geno conocido, el benzoato <\/strong>de sodio por si solo no es considerado cancer\u00edgeno, tendr\u00edas que consumir grandes cantidades para tener los niveles de toxinas altos en tu organismo, pero lo mismo no se puede decir del benceno, que puede afectar la mitocondria en las c\u00e9lulas y matarlas. Cient\u00edficos han hecho un llamado al FDA para probar de nuevo el peligro potencial de combinar el benzoato <\/strong>con el acido c\u00edtrico<\/strong> en los refrescos y bebidas, ya que los estudios que hay son muy viejo, por lo que puede ser buena idea de menos disminuir el consumo de refresco a los ni\u00f1os, no quit\u00e1rselos pero tratar de no hacerlo excesivo, COMO MUCHOS PAPAS LO HACEN EHHHH!<\/span><\/p>\n

*** El \u00f3xido de azufre<\/strong> <\/span>tambi\u00e9n llamado di\u00f3xido de azufre, gas sulfuroso y anh\u00eddrido sulfuroso, cuya f\u00f3rmula es SO2, En la industria alimenticia se aplica como conservante y antioxidante sobre todo para zumos, frutos secos, mermeladas, vino etc.<\/span><\/p>\n

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Bueno, estos solo fueron algunas de las formas m\u00e1s comunes de hacer para que nuestros alimentos duren m\u00e1s, como ya he visto en muchos lados, la gente piensa que estos compuestos no son naturales<\/strong> y nos hacen da\u00f1o, pero inclusive si leyeron bien, pueden notar que muchos de estos conservadores son NATURALES<\/strong>, y las mismas frutas y alimentos los traen!<\/span><\/p>\n

Otra que de seguro no se sab\u00edan\u2026 hay les va\u2026 muchos de estos conservadores SON ANTIOXIDANTES NATURALES!<\/strong> Estos antioxidantes que tanto est\u00e1n de moda, que nos dicen que matan los radicales libres y dem\u00e1s\u2026 muchos de estos productos son antioxidantes y ayudan al cuerpo humano!<\/span><\/p>\n

Pero bueno, si se decidiera no usar conservadores, \u00bfcuales creen que serian los problemas de esto?<\/strong><\/em> si la industria el d\u00eda de ma\u00f1ana dejara de usar conservadores (por ser qu\u00edmicos malos), se perder\u00eda gran cantidad de alimentos porque se echar\u00edan a perder<\/strong>, la vida de estos disminuir\u00eda dr\u00e1sticamente, al grado que los alimentos que compr\u00e1ramos los tendr\u00edamos que consumir casi inmediatamente, alzando los precios de estos dr\u00e1sticamente, y correr\u00edamos el riesgo de contraer enfermedades aun m\u00e1s graves de lo que se pueden imaginar\u2026 \u00bfcomo que se preguntar\u00edan? Bueno, entre ellos estar\u00eda la toxina botul\u00ednica, generada por una bacteria la Clostridium botulinum<\/em> que se encuentra presente en las conservas mal esterilizadas, embutidos as\u00ed como en otros productos envasados, esta sustancia se trata de una de las m\u00e1s venenosas que se conocen (miles de veces m\u00e1s t\u00f3xica que el cianuro en una misma dosis), entre muchas otras enfermedades\u2026.<\/span><\/p>\n

As\u00ed es que ustedes deciden\u2026 usar conservadores y seguir viviendo tranquilos sin miedo a envenenarnos por tomar alimentos hachados a perder, o desperdiciar una gran cantidad de alimentos, y al mismo tiempo tuvi\u00e9ramos que pagar grandes cantidades de dinero por los alimentos, y del mismo modo matar\u00edamos de hambre a la gran mayor\u00eda de la poblaci\u00f3n, pues no tendr\u00edan que comer ya que los alimentos se echar\u00edan a perder, y costar\u00edan una fortuna!\u2026<\/span><\/p>\n

Muchas veces la gente no ve m\u00e1s lejos de sus narices, por idiotas que promueven cosas sin ver el problema m\u00e1s all\u00e1 de sus propios intereses, la gente se puede dejar influenciar por personas que no saben nada de un tema y mienten con palabras rebuscadas, datos err\u00f3neos, o simplemente creen en lo que hablan, y claro sin un gramo de evidencia\u2026 y de este tipo de personas YA ESTAMOS LLENOS! Raz\u00f3n por la cual escribo este blog, ayudar a la gente a que vean por donde est\u00e1 la realidad de estos mitos! y si alguno de los que expusieron en Morelia y leen esto.. les so deseo la mejor de las suertes! \ud83d\ude42<\/span><\/p>\n

Pero los dejo, por ahora me voy a tomar mi pan tostado con benzoato de sodio y az\u00facar refinada\u2026 ah y un poco de frutas, perd\u00f3n con mermelada! Que ya lleva varios meses en mi refri y aun esta comestible!…. saludos<\/span><\/p>\n

Derechos: \u00ae http:\/\/papaesceptico.com\/ <\/a>2010<\/span><\/h6>\n
Daniel Zepeda<\/em><\/span><\/h6>\n

Orgullosamente Ateo<\/h4>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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