{"id":7196,"date":"2012-02-18T20:22:02","date_gmt":"2012-02-19T02:22:02","guid":{"rendered":"http:\/\/papaesceptico.com\/?p=7196"},"modified":"2021-11-16T09:23:34","modified_gmt":"2021-11-16T15:23:34","slug":"el-vino-tinto-caro-es-mejor-que-uno-barato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/papaesceptico.com\/2012\/02\/el-vino-tinto-caro-es-mejor-que-uno-barato\/","title":{"rendered":"El VINO tinto CARO es MEJOR que uno BARATO\u00bf\u00bf\u00a1\u00a1!!??"},"content":{"rendered":"
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\"\"\u00bfTe gusta el vino? \u00bfCu\u00e1l prefieres, uno caro o uno barato?<\/strong> — Es bien sabido que la \u201cmayor\u00eda\u201d de la gente, inclusive los \u201cconocedores\u201d pueden distinguir muy bien entre un vino barato y uno caro, no falta quien te diga; — No puedes echar a perder un \u201cbuen\u201d vino caro en una comida mala<\/em> o peor aun combin\u00e1ndolo o tom\u00e1ndolo a otra temperatura que no se debe\u2026 \u00a1ES UN PECADO!<\/strong> \u2014 sabemos muy bien que la gente “puede” diferenciar sin ning\u00fan problema entre estas dos variantes (caros o baratos<\/em><\/strong>), los vinos baratos, como bien sabemos son de menor calidad por lo que su sabor es mucho mas \u201ccorriente\u201d \u2014 \u00bfen serio? bueno, la verdad esto no es cierto, pero lo que si abundan son los antip\u00e1ticos “conocedores” que presumen que ello solo toman lo mejor.<\/p>\n

Antes de continuar vamos a poner algo en claro,  por lo general la regla es que si uno compra algo caro uno espera un producto de mejor calidad, y cuando compras algo barato esperas algo mas corriente… no siempre es la regla a seguir, hay excepciones pero en lo general es lo que esperamos, ahora bien, aqui voy a exponer como no es posible saber si un vino tino barato o caro es mejor o peor, voy a mostrar que el ser humano no le es posible detectar la “calidad” en muchas cosas, tenemos un sentido del gusto y el olfato muy limitado, aqui no pretendo decir si un vino es bueno o no, el ser bueno es muy subjetivo y como digo, en gustos se rompen g\u00e9neros.<\/p>\n

Hace poco escuche en un Podcast de un experimento que realizo Richard Wiseman<\/strong><\/a>, psic\u00f3logo de la Universidad de Hertfordshire, el quiso ver si la gente es realmente  capaz de diferenciar entre un vino barato y un vino caro<\/strong><\/em>, o simplemente nos dejamos llevar por la marca, lo \u201cfina\u201d de la botella o el tipico (mam\u00f3n) que quiere demostrar que es muy \u201cde mundo\u201d y que segun el SI sabes beber, de esta manera van y compran lo mas caro del super y presumen en las reuniones, \u2014 Compre este vino y me costo muy caro por lo que \u00abdebe\u00bb ser bueno<\/em><\/span> \u2014 algo que he visto mucho en varios amigos y familiares desde hace mucho tiempo, pero lo que encontr\u00e9 y que pongo a continuaci\u00f3n no me causo sorpresa, as\u00ed que ahora veamos el resultado que obtuvo el Profesor Richard Wiseman en un estudio ciego con respecto a ver si la gente puede diferenciar entre un \u201cbuen\u201d vino caro o uno barato del mont\u00f3n, dicho estudio se llevo a cabo en Edimburgo<\/em> durante el Festival de Internacional de Ciencias<\/em>.<\/p>\n

El Estudio de Richard Wiseman<\/h3>\n

En este estudio participaron 578 personas con vinos tintos y blancos que ten\u00edan un costo que iban desde los $ 5.00 dlls. la botella hasta $ 50.00 dlls las mas caras. El experimento concluyo que las personas lograron diferenciar el 53% de las veces los vinos blancos, mientras que en los vinos tintos fue de un 47%.<\/strong><\/em><\/p>\n

En pocas palabras los resultados obtenidos fueron al igual que aventar una moneda al aire \u00ab50-50\u00bb, el Diario de \u201cWine Economics<\/em><\/strong>\u201d respalda lo que Wiseman encontr\u00f3 durante un estudio realizado en el 2008, si alguien le interesa aqu\u00ed est\u00e1 este estudio<\/a><\/strong> (PDF ingles). *Nota<\/em>, si tu eres experto en vino, un sumiller<\/strong>, probablemente puedas diferenciar entre un vino y otro, pero la verdad esto lo pongo en tela de juicio, mas adelante les pongo el porque, pero esto solo aplica a un grupo muy peque\u00f1o, pero muy peque\u00f1o de personas y uno que otro mam\u00f3n.<\/p>\n

Del Diario de *Wine Economics* hay lo siguiente:<\/strong><\/p>\n

Las personas que no son conscientes del precio no tienden a disfrutar de los vinos caros. En una muestra de m\u00e1s de 6.000 catas a ciegas, nos encontramos con que la correlaci\u00f3n entre el precio y la calificaci\u00f3n global es peque\u00f1o y negativo, lo que sugiere que los individuos, en promedio, disfrutan de los vinos m\u00e1s caros un poco menos. ….. Estos hallazgos sugieren que los no expertos consumidores de vino no debe anticipar un mayor disfrute de las cualidades intr\u00ednsecas de un vino simplemente porque es caro o es apreciada por los experto<\/span>s.  ***El estudio en PDF aqu\u00ed<\/a><\/p><\/blockquote>\n

Ahora bien, si a ti te gusta el vino tinto fr\u00edo, al tiempo, caliente con refresco de cola, con jugo de naranja, como a mi, revuelto con mango machacado, el vino tinto con pescado o el blanco con carne… la verdad estas en todo tu derecho y nadie tiene el porqu\u00e9 decir nada, muchas veces me ha molestado que la gente llega y te diga \u2013 as\u00ed se debe de tomar esto porque las reglas as\u00ed lo estipulan<\/strong><\/em> \u2013 las reglas en este caso, como en muchas otras, se las pueden meter por el culo y usarlas para sus lavados col\u00f3nicos\u2026 en gustos se rompen g\u00e9neros, si yo s\u00e9, espero mentadas en los comentarios \ud83d\ude42<\/p>\n

\"cheap-vs-expensive-wine[1]\"<\/a>Como bien sabemos vivimos en una sociedad donde entre mas cosas tengas y estas sean m\u00e1s caras eres mas chingon, hay mucha gente que se siente ofendida si no traes una corbata que combine con un traje, ya me chingue solo uso shorts… pero esta gente abunda en nuestra sociedad y si quieres ser original o estas c\u00f3modo en la forma que tu eres hay discriminaci\u00f3n, especialmente este pa\u00eds, hay empresas que si no llegas de traje o bien vestido te mandan de patitas a tu casa, esto ha cambiando mucho en otros pa\u00edses, desde empresas que tienen gyms dentro de las mismas oficinas y regresas a tu silla reci\u00e9n ba\u00f1ado y en lycras de correr a trabajar y nadie te dice nada, o inclusive vas con tu perro al trabajo, pero esto es otro asunto, la cosa es que la gente busca donde mostrar su “cultura y\/o estatus social” pidiendo cosas caras, si t\u00fa te compraras un Mercedes, por ejemplo, el primer d\u00eda te vas a querer dormir en tu auto, el segundo ya no, etc.. hasta que llegue el momento que tu auto es solo otro auto mas, la gente queremos lo mejor siempre, pero nos dejamos llevar por la moda y queremos hacernos sentir importantes pensando que podemos diferenciar entre un vino bueno caro y otro que no lo es.<\/p>\n

Aqu\u00ed les dejo ese video (esta en ingles), donde explica muy bien todo esto:<\/p>\n