{"id":9503,"date":"2008-09-24T04:16:32","date_gmt":"2008-09-24T04:16:32","guid":{"rendered":"http:\/\/papaesceptico.wordpress.com\/?p=25"},"modified":"2008-09-24T04:16:32","modified_gmt":"2008-09-24T04:16:32","slug":"mantequilla-o-margarina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/papaesceptico.com\/2008\/09\/mantequilla-o-margarina\/","title":{"rendered":"Mantequilla o Margarina"},"content":{"rendered":"
\n \n \"Fb-Button\"\n <\/a>\n <\/div>
<\/fb:like><\/div><\/div>

me llego un mail a cerca de la mantequilla y la margarina, donde dice que la margarina es mala y es casi plastico, desglose el mail y esto fue lo que conteste:<\/p>\n

<\/p>\n

Estas cadenas!!!!….. me vas a poner a estudiar este mail! y te lo voy a contestar para que veas que es mentira y que es la realidad…
\ny te podre decir que:<\/p>\n

La margarina fue producida originalmente para engordar a los pavos;
\ncuando lo que hizo en realidad fue matarlos.
\nLas personas que hab\u00edan puesto el dinero para la investigaci\u00f3n
\nquisieron recobrarlo as\u00ed que empezaron a pensar en una forma de hacerlo<\/em><\/span><\/p>\n

Mentira:<\/span><\/p>\n

La margarina tiene una larga historia, en ocasiones confusa. Su nombre se origina del descubrimiento del \u00ab\u00e1cido marg\u00e1rico\u00bb, realizado por Michel Eug\u00e8ne Chevreul en 1813. Se pensaba que el \u00e1cido marg\u00e1rico era uno de los tres \u00e1cidos grasos que en combinaci\u00f3n formaban las grasas animales, siendo los otros el \u00e1cido este\u00e1rico y el \u00e1cido oleico. No obstante, en 1853 se descubri\u00f3 que el \u00e1cido marg\u00e1rico no era m\u00e1s que una combinaci\u00f3n de \u00e1cido este\u00e1rico y el antes desconocido \u00e1cido palm\u00edtico.<\/span><\/p>\n

Por el a\u00f1o 1860, el emperador Napole\u00f3n III de Francia ofreci\u00f3 una recompensa a cualquiera que pudiera elaborar satisfactoriamente un sustituto a la mantequilla, para las clases sociales bajas y las fuerzas armadas. El qu\u00edmico Hippolyte M\u00e8ge-Mouri\u00e9s invent\u00f3 una sustancia a la que llam\u00f3 oleomargarina (despu\u00e9s margarina), que se preparaba tomando grasa vegetal, extrayendo la porci\u00f3n l\u00edquida bajo presi\u00f3n y despu\u00e9s dej\u00e1ndola solidificar. Cuando se combina con butirina y agua produce un sustituto de la mantequilla de similar sabor. Es durante la segunda guerra mundial que la producci\u00f3n de margarina cobr\u00f3 real importancia, sobre todo en Alemania, como sustituto de la mantequilla y fuente de l\u00edpidos. Despu\u00e9s, la margarina se convirti\u00f3 en un negocio mundial<\/span><\/p>\n

—————————————————————————-<\/p>\n

\u00bfCONOCE USTED la diferencia entre la margarina y la mantequilla?<\/em><\/span><\/p>\n

Siga leyendo hasta el final… \u00a1porque se pone bastante interesante!<\/em><\/p>\n

Comparaci\u00f3n entre mantequilla y margarina:<\/em><\/p>\n

1.- Ambas tienen la misma cantidad de calor\u00edas.
\n2.- La mantequilla es ligeramente m\u00e1s alta en grasas saturadas: 8
\ngramos , comparada con los 5 gramos que tiene la margarina.
\n3.- Comer margarina en vez de mantequilla puede aumentar en 53% el
\nriesgo de enfermedades coronarias en las mujeres, de acuerdo con un
\nestudio
\nm\u00e9dico reciente de la Universidad de Harvard.
\n4.- Comer mantequilla aumenta la absorci\u00f3n de gran cantidad de
\nnutrientes que se encuentran en otros alimentos.
\n5.- La mantequilla provee beneficios nutricionales propios mientras
\nla margarina tiene s\u00f3lo los que le hayan sido a\u00f1adidos al fabricarla.
\n6.- La mantequilla sabe mucho mejor que la margarina y mejora el
\nsabor de otros alimentos.
\n7.- La mantequilla ha existido durante siglos mientras que la
\nmargarina tiene menos de 100 a\u00f1os.
\nAhora… sobre la margarina:<\/em><\/p>\n

1.- Es muy alta en \u00e1cidos grasos trans. (S\u00ed, \u00e9sos que reci\u00e9n ahora
\nlos cient\u00edficos descubrieron que son mal\u00edsimos y los gobiernos
\ncomenzaron a prohibirlos)
\n2.- Triple riesgo de enfermedades coronarias.
\n3.- Aumenta el colesterol total y el LDL (el colesterol malo) y
\ndisminuye el HDL (el colesterol bueno).
\n4.- Aumenta en cinco veces el riesgo de c\u00e1ncer.
\n5.- Disminuye la calidad de la leche materna.
\n6.- Disminuye la reacci\u00f3n inmunol\u00f3gica del organismo.
\n7.- Disminuye la reacci\u00f3n a la insulina.<\/em><\/p>\n

La verdad es esta:<\/span><\/strong><\/p>\n

Diversos estudios e investigaciones nutricionales sobre las denominadas grasas trans han provocado cierta controversia respecto a la salubridad de la margarina. \u00c9sta contiene mayor proporci\u00f3n de grasas trans que la mantequilla, compuestos que se forman durante el proceso de hidrogenaci\u00f3n parcial y que fueron descubiertos por cromatograf\u00eda gas-l\u00edquido. Algunos estudios han se\u00f1alado una relaci\u00f3n entre las dietas altas en grasas trans y enfermedades cardiovasculares. Aunque parece evidente que dichas grasas son m\u00e1s perjudiciales que las comunes grasas saturadas, no est\u00e1 claro en qu\u00e9 medida y si dicho efecto es compensado por otras caracter\u00edsticas de la margarina.<\/span><\/strong><\/p>\n

La tecnolog\u00eda moderna permite la fabricaci\u00f3n de margarinas libres de grasas trans, y muchas marcas se etiquetan de esa forma.<\/span><\/strong><\/p>\n

La actuaci\u00f3n de campa\u00f1as interesadas, tanto a favor como en contra de la margarina, dificultan la obtenci\u00f3n de informaci\u00f3n objetiva al respecto. En 1993 la OMS, en las conclusiones de su estudio “Grasas y aceites en la nutrici\u00f3n humana. Consulta FAO\/OMS de expertos”, determin\u00f3 que las grasas trans eran ligeramente peores que las saturadas, pero en cualquier caso, ambas deb\u00edan evitarse lo m\u00e1ximo posible en dietas saludables, sustituy\u00e9ndose por aceites y margarinas blandas.<\/span><\/strong><\/p>\n

————————————————————————
\n
\n<\/em> \u00a1\u00a1A la margarina le falta UNA MOL\u00c9CULA para ser PL\u00c1STICO…!!<\/span><\/em><\/p>\n

S\u00f3lo este hecho es suficiente para evitar el uso de la margarina de
\npor vida, y de cualquier otra cosa que sea hidrogenada (esto significa
\nque se le a\u00f1ade hidr\u00f3geno, lo cual cambia la estructura molecular de
\nlas substancias).
\n<\/em>Usted puede ensayar lo siguiente:<\/span><\/p>\n

Compre un poco de margarina y d\u00e9jela en el garaje o en un sitio sombreado.
\nDentro de unos d\u00edas notar\u00e1 dos cosas:<\/p>\n

* No habr\u00e1 moscas; ni siquiera esos molestos bichos se le acercar\u00e1n
\n(esto ya le debe decir a usted algo).
\n* No se pudre ni huele mal o diferente porque no tiene valor
\nnutritivo; nada crece en ella. Ni siquiera los diminutos
\nmicroorganismos pueden crecer en ella.<\/em><\/p>\n

———————————————————————
\n
\nPor que la margarina dura mas fuera del refri? no es por tener plastico o ser casi plastico<\/strong>, es principalmente que esta hecha de aceites vegetales como canola, algodon, etc., y estos son menos susceptibles a los hongos y bacterias que las grasas animales, en la naturaleza el tener una molecula mas o menos no quiere decir que sea plastico, en la naturaleza muchas cosas son qu\u00edmicamente similares una con otra pero eso no quiere decir que el efecto sea similar, no es las moleculas en las sustancias lo que las define sino la forma que estas estan acomodadas, porque en vez de H2O mejor no tomamos HO2? es CASI lo mismo no? en vez de agua podemos tomar <\/span>hidroxiperoxilo.. y esto debe saber bueno con limon, o en vez del limon le ponemos milon, al fin es casi igual pero las letras al rev\u00e9s!!! pero no es cierto que es casi plastico otra gran mentira del mail !
\n<\/span><\/em><\/p>\n

esto es muy importante; a mi no me crean!!!, busquen ustedes su informacion, pero yo se que es muy f\u00e1cil creer cadenas y distorsionar la realidad, porque cada vez que nos llega una cadena de estas en vez de analizarla usar el sentido comun (algo que no usamos) la damos por hecho y mandamos a amigos y familiares, donde podemos crear confusion y hasta el punto de hacer cambios a nuestras vidas Y NO BUENOS\u00a0 a veces, mejor porque no averiguamos un poco de lo que se trata determinado mail, con esta maravilla de Internet nos vasta poner una palabras claves y podemos encontrar lo que buscamos… creen ustedes que las cadenas estas son buenas? hasta ahora no conozco a nadie que haya recibido dinero de Bill Gates, o que su disco duro tronara pues recibio un virus en un archivo con en nombre de binladen, o que hay una nina enferma o perdida que necesita de nuestra ayuda y que por cada mail que mandamos ella recibe 1 dolar\/\/\/ lo cual es imposible… etc etc etc<\/strong><\/p>\n

en fin un saludo a todos<\/strong><\/p>\n

http:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Margarina<\/a>
\nhttp:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Mantequilla<\/a>
\nhttp:\/\/www.breakthechain.org\/exclusives\/margarine.html<\/a>
\nhttp:\/\/www.margarine.org\/healthyresources.html<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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